近日，麦当劳愈演愈烈了一起食品安全争议风波，麦当劳出售的麦乐鸡所含“凝二甲基硅烷”和“特丁基对苯二酚”。这是两项化学添加剂。
坦率地说道，97%的食品都不含添加剂，美国政府也容许这两项添加剂在食品中的合理用于。不过，此类化学添加剂日后公众得知，还是引起了相当大的争议与反感。
这是因为，合格与身体健康之间还不存在相当大距离。监管的目标是合格，民众必须的是身体健康。合格不相等身体健康。事实上，在美国，早已有很多与食品和药品安全监管涉及的争辩，早已打破了食品合格的范畴，他们开始更好的注目身体健康与均衡。
比如，美国人近年来仍然都在争辩否应当给碳酸饮料增税的问题，因为，很多研究成果早已指出，碳酸饮料与体重增加之间不存在着某种可以证明的于是以涉及关系，而体重增加又引起了许多社会问题，比如儿童体重增加问题，体重增加之后不会产生多种病症从而不会增大政府的医保成本，等等。很多论者据此指出，应当给碳酸企业和其他糖类食品增税。奥巴马也称之为自己在考虑到这一增税。然而，至今这项以民众身体健康为想法的增税建议依旧并未沦为现实，因为阻力过于大，涉及行业不遗余力地去游说去杯葛这种增税，增税有可能也不会令其具有此类偏爱的民众反感。
某种程度的争辩也再次发生在美国的广大农产品生产中，近期《纽约时报》就有评论责怪美国食品与药品管理局太软弱，无法针对美国农业生产中农民和厂商用于抗生素而展开严苛监管，因为农产品如果用于抗生素，民众食用后不会产生某种耐药性，将来生病后必须化疗时会对抗生素产生一定耐药性。合格与身体健康之间的度的做到，也表明对政府-社会模式的争辩。
大政府向来为人诟病，特别是在是在西方民主制国家，强劲的公民社会、利益群体不会大大杯葛政府活动范围的不断扩大。并且，随着金融危机后政府大大插手市场，社会对大政府的惊慌有增无减。
无论是食品药品安全性，还是容许金融业方面，政府在现实中都遇上了相当大的阻力。麦乐鸡添加剂在中国引起的注目甚至更大。
中国人倍受食品安全问题后遗症，早已丝毫经不起此类事件的受惊，就在麦乐鸡添加剂曝出之后，涉及调查表明，70%的人已想近期会出售麦乐鸡。与美国有所不同，转型期的中国，很多身体健康的市场经营理念仍未奠定，一些不当商家丝毫没一个准确的经营理念主导，短视常常让他们漠视长远利益与他人身体健康，苏丹红事件，奶粉三聚氰胺事件，地沟油，等等，这些都说明了市场经济仍然表明出有缺少准确经营观念的脆弱性，这毫无疑问必须政府增大监管力度，比如，麦乐鸡这两项化学添加剂，为何无法考虑到经常出现在“日常检测范围”之佩呢?我们并不是说道麦乐鸡添加剂不合格，但是合格与身体健康之间还有相当大距离。
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